臻享饕餮 不负光阴 -- 北京城不可不知的美食汇写

发布时间：2018-05-24          浏览次数：433

美食，之所以是美食，最重要的是一定要“美”。不仅是食物美，餐具，环境都一定要秀色可餐，让品尝美食成为一种情怀，一段回忆，一种品位，一种境界。为您推荐北京六大餐厅，用缕缕醇香，完美诠释“这世上，唯美食与爱不可辜负”

中餐类推荐

和木TheHome•私厨

和木是北京的五星中餐私厨，融合中餐的至味和西餐的至美，主厨兼创始人杨占胜先生，原是五星级费尔蒙酒店的中餐厨师长，为了实现自己餐饮理念，开创了和木私厨，菜品融合中、西做法，对高档食材的运用出神入化，摆盘如艺术品，口味过硬。而达美中心店独有的中式感官体验餐桌非常美妙，3D用餐绝不是噱头。以情节故事引出每道菜，能在餐厅里享受如此的视觉体验，非常难得。

地址：北土城西路健德门桥西

程府宴

程府宴是北京四大高端私房菜之一。国宝级大厨程汝明，担任国宴主厨数十年，手艺深得数任国家领导人信赖，门店开设在故宫附近，红色大门只有门牌号，无餐厅牌匾，十几平方的小院落极低调，程府宴最初的菜单由程汝明拟定，包含了他生前积累的重要菜式。其中早年为毛泽东主席做的毛氏红烧肉、为蒙哥马利元帅自创的元帅虾，都被传为佳话。餐具也套用国宴餐具和仪式，共两副刀叉、一副筷子、一副汤匙。青花鱼瓷盖、如意筷架、调口羹瓷具等都很别致，接待也非常细致、规范，总之会为您带来一次非常庄重的用餐体验。

地址：南长街38号院

大董烤鸭店

大董之于北京，就好比中国之于世界。大董诞生于世纪之交时，团结湖“北京烤鸭店”的国营改制，很快因“酥不腻”烤鸭而闻名于世，此后又主打“意境中国菜”，走上高端餐食路线。2008年，大董被奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”，受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评；2017年的首版上海米其林指南中，大董摘得了米其林一星，大董的镇店之宝当然是“酥不腻”烤鸭，但潜心研制的“大董中国意境菜”也会带给您一场别样的体验。

地址：东三环长虹桥东南(兆龙饭店东门对面)

中隐酒店一厨匠餐厅

中隐酒店行政总厨吴明桦先生，是国际五星七段金厨勋章及法国蓝带骑士勋章获得者，同时荣获央视厨王争霸节目“星级厨师"奖章。餐厅的主菜单均是根据时令，节气推出的精品菜肴，从菜品的选材到享饪均是由行政总厨把关、设计，每一道食材也皆是空运而至，特别值得推荐的是吴明桦先生最擅长的粤菜，味道惊艳，最大程度的保留食材的鲜味。厨匠餐厅的装修风格也别具匠意，挑高10米的穹顶设计，日有阳光，夜有星空，让用餐体验别具一格，除此之外临湖独栋包房、古典特色情境包房、法式古典宴会厅都会为您带来不一样的用餐享受。

地址:北京市朝阳区清苑路一号院

日本料理类推荐

京都怀石花传日餐厅

京都怀石花传日餐厅位于北京盘古七星酒店21层，它曾经是“日本京都第一日料”美濃吉在海外的唯一分店，由日本建筑第一人、东京相扑国技馆设计者今里隆亲自操刀设计餐厅，环境雅致、舒适，所有的装饰物也均来自日本本土。所有食材由日本空运，供应的芥末则为新鲜山葵现磨而成，辣味不会很重。为了营造全日式的就餐氛围，餐厅服务员均为日本人，在享用顶级食材的之外，还可以欣赏到茶道及花道表演。这些在其他日料店不会有的日本传统元素，在京都怀石花传日餐厅都能一一体验。

地址：北四环中路27号盘古大观21层

西式正餐类推荐

北京四季酒店-MIO

北京的西餐水准在中国内陆仅次于上海，而在北京，意大利餐厅的整体水准又要强于法餐。MIO就是北京高端意餐的代表之一，是京城中功底最足、出品最稳的意大利餐厅。截止目前，MIO是北京唯一一家获得美国福布斯指南四星推荐的餐厅。MIO现任的餐厅主厨Aniello Turco擅长发酵食物的烹饪，注重食材自然变化，您可以在MIO的菜单发现不少发酵菜式，这些菜品都是Aniello Turco的拿手好戏。餐厅装潢典雅大方，风格较正式，服务细心有礼，就餐各环节缜密有序，分寸感极佳，体验舒适，足见餐厅的专业素质，一定会为您带来一次非常愉快的用餐体验。

地址：亮马桥路48号北京四季酒店3层

如果说品鉴是一段不断探索的旅行，那么美食就是舌尖最灵动的风景，不可也不能错过。润泽御府撷取北京及项目周边特色美食，不论是用餐环境、品质、味道亦或服务都会带给您一次非常难忘的体验，享受美食，也享受精致而富有品味的生活。

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